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4月18日上午，2020中国·扬州“烟花三月”国际经贸旅游节开幕式暨“世界美食之都”揭牌仪式在瘦西湖熙春台前举行。扬州市委书记、市人大常委会主任夏心旻致辞，市委副书记、市长张宝娟作主题推介，市四套班子领导参加活动。
夏心旻在致辞中说，“宜居离不开美食，宜业离不开产业，宜居才能乐业，舌尖上的扬州已成为扬州招商引资独特的优势。”
扬州是“中国淮扬菜之乡”，扬州美食已经成为扬州走向世界、世界认识扬州的金色名片。2019年，扬州荣获联合国教科文组织授予的“世界美食之都”称号，这是继成都、顺德、澳门之后第四个获此殊荣的中国城市。当日开幕式上，联合国教科文组织文化助理总干事埃内斯托·奥托内，中国联合国教科文组织全国委员会秘书处秘书长秦昌威通过视频连线致辞，夏心旻等四套班子领导与中国烹饪大师徐永珍、薛泉生共同为“世界美食之都”揭牌。
揭牌仪式上，成都、顺德、澳门等三座“世界美食之都”发来祝贺视频，并通过“云端”与扬州共同发布《“世界美食之都”中国城市合作2020扬州倡议》，四座城市表示：将以美食为媒介、城市为舞台，践行“创意城市网络”宗旨，在创意美食产业、美食教育、文化旅游等领域进一步加强合作，展示“世界美食之都”中国城市的新形象。
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